少點零食,多點健康!
2013兒童零食食用狀況調查報告
2013.01.01
根據教育部統計處99年度資料顯示,每3~4個孩子就有1個體重過重或達肥胖!而小朋友平常愛吃的零食,更是影響健康的重大因素。
兒盟於2013年進行兒童零食食用狀況調查報告,竟高達七成孩子經常吃零食,一成六的孩子每天至少吃一次零食,但僅有3.5%的孩子回答不吃零食,甚至有九成五的孩子吃過當紅團購零食。
究竟零食有哪裡不好呢?兒盟根據此次調查整理出四大問題供大家參考:
一、高熱量、高脂肪、高糖/鹽的垃圾食物及食品添加物問題
以團購爆米花來說,一桶兩百克的甜味爆米花熱量高達1,072卡,只要吃一桶,就攝取了10~12歲兒童一天所需的熱量(2500大卡)的二分之一,相當於119克油的熱量;同時,為了讓外觀鮮豔、口感變好,琳瑯滿目的添加物被加入零食當中,而這些添加物都會影響孩子的健康。
二、孩子錯誤的飲食觀念、看不懂的食品營養標示問題
研究顯示,三成兒童不能辨別加工食品和原產物的差別(例如水果、水果乾),而加工食品在加工過程中早已流失原有營養成分,甚至加入多種添加物維持口感。此外,七成六孩童無法正確判讀營養標示的熱量含量,無法藉此判斷熱量是否過度攝取。
三、一成二(11.9%)孩子有嚴重的零食依賴問題
有一成二(11.9%)的兒童對於零食達嚴重依賴程度,會因為嘴饞而想要吃零食,無論孩子們是否吃飽。更嚴重者,會經常主動去買零食,或請大人買零食回家,甚至在大人不讓自己吃零食的時候生氣。
四、家長喜歡吃零食,強化孩子零食依賴問題
研究發現,家長若愛吃零食,孩子吃零食的頻率也較高,顯示出家長對於吃零食的喜好程度,會直接影響到家中孩子吃零食的習慣。為避免小孩吃過度零食,最好的方式應從你我做起,向零食說不!