母親節,別讓媽媽不開心
母親節前夕,到餐廳吃飯慶祝對多數人來說是個輕鬆愉快的享受,然而對於家有幼兒的家庭來說卻不見得如此。由於孩子年齡還小,在生理和飲食上都有和大人不同的需求,往往需要爸媽花費更多心力照顧與留意,此時如果外在環境能給予辛苦的爸媽一些友善支持與協助,就能對這些家庭產生莫大的助力。
為瞭解目前國內餐飲環境對於育兒家庭的友善程度,兒童福利聯盟文教基金會(以下簡稱兒盟)於2015年1月24日至2015年4月17日期間,以立意取樣方式檢測國內具有7間以上分店之大型連鎖餐廳。全台檢測47家大型連鎖餐廳,總計64間分店,調查結果如下:
1. 連鎖餐廳不友善,親子友善指數平均36.3分
5成3連鎖餐廳缺乏育兒設備,1成5完全沒有
一個有品牌的餐廳應該擁有的基本友善親子設備應該包括:兒童椅、尿布台、哺集乳室、兒童餐具、兒童體型的馬桶或馬桶座墊、兒童洗手台或洗手台旁有兒童踩的小板凳等六項基本設備,並且提供友善親子服務,如:協助安排在較寬敞的座位、主動詢問是否需要協助、協助安撫兒童、提供玩具等四項服務。但調查64間連鎖餐廳發現,若以總分100分計算,平均64家連鎖餐廳只拿到36.3分,最高分也只拿到80分,沒有一家拿到滿分的餐廳
一半以上(52.8%)的餐廳只符合一、兩項友善親子設備,甚至一成五(15.1%)餐廳完全沒有設置相關配備。餐廳擁有率最高的是兒童椅(81.3%),其次是兒童餐具(54.0%),再來是尿布台(35.7%)和哺集乳室(24.1%)。進一步針對「非設在百貨公司或賣場內的餐廳」調查,其友善親子設備更差,兩成三(23.1%)沒有兒童座椅,六成以上(60.5%)的餐廳沒有兒童餐具,設有尿布台和哺集乳室的比例更低(18.4%和2.6%)。
2. 加值貼心服務,友善親子餐廳有愛更無礙
7成7餐廳會安排帶孩子的家庭在較寬敞的座位,2成3會主動提供協助
七成七(77.4%)的父母表示,「餐廳會主動安排在較寬敞的座位」,而當兩位大人帶一位嬰幼兒用餐時,餐廳會主動安排在四人座,而非二人座,讓親子間也能享有寬敞的用餐空間;其他像「會主動協助家長或詢問家長是否需協助」(22.7%)、「會主動安撫兒童(如:給小糖果)」(20.5%),以及「提供兒童玩具(如:蠟筆、紙)」(14.6%)等額外提供給親子家庭的服務,符合的餐廳比率約在在一至二成左右。
兒盟針對業者與政府,提出以下呼籲:
1. 設備要到位
長遠來看,建議業者在規劃整體的空間與硬體之初,即可融入友善育兒的概念設計。短期來看,餐廳也可以從基本做起,如:添置兒童椅和尿布台並定期清潔保養、在洗手台旁放兒童可以踩踏的小板凳、設置兒童專用的馬桶坐墊等等,都是可以立即改善的方式。
2. 服務要友善
透過職員的教育訓練,幫助餐廳對育兒家庭有更多的瞭解,縮短對育兒家庭的認知落差,在服務上相信也可以更貼近這些家庭的需求。
以現階段來說,同樣可以用服務來取代餐廳在空間或硬體上的限制,如:提供包廂或休息室給有哺/集乳需求的媽媽、安排帶幼兒的家庭在比較寬敞的位置或協助放置嬰兒車等等。
3. 政府要獎勵
提供獎勵措施,鼓勵業者建構友善育兒的餐飲環境。以新加坡政府為例,政府給予符合標準的餐廳「友善家庭標章」,獎勵業者完善自身的硬體設備和服務。